碳水化合物的作用和危害

碳水化合物身体的能量之源与健康的关键

碳水化合物，作为人体三大营养素之一，扮演着至关重要的角色。它们不仅是身体的主要能量来源，参与多种生理功能，对维持整体健康至关重要。碳水化合物是人体能量的主要供应者。当我们摄入碳水化合物时，身体将其分解为葡萄糖，这是大脑和神经系统的主要燃料。葡萄糖通过血液运输到全身各个细胞，为日常活动提供必要的能量。缺乏足够的碳水化合物会导致能量不足，影响身体机能和认知功能。碳水化合物在维持血糖水平稳定中起着关键作用。复杂碳水化合物（如全谷物、豆类和蔬菜）消化吸收较慢，有助于避免血糖急剧上升和下降，从而减少饥饿感和能量波动。相比之下...