降低癌症的食物

揭秘误解这种食物如何降低癌症和糖尿病风险

引言在现代社会，癌症和糖尿病已成为威胁人类健康的两大疾病。随着研究的深入，科学家们发现，某些食物不仅能够提供必需的营养，还能有效降低这两种疾病的风险。然而，一种被广泛误解的食物——全谷物，其健康益处往往被忽视。本文将深入探讨全谷物如何成为降低癌症和糖尿病风险的超级食物，并纠正公众对其的常见误解。 全谷物的定义与分类全谷物是指未经精制，保留了完整谷粒的谷物，包括胚乳、胚芽和麸皮。常见的全谷物包括燕麦、糙米、全麦、玉米等。与精制谷物相比，全谷物保留了更多的营养素和纤维。 全谷物与癌症风险研究表明，全谷物中的...