2024年5月10日，双城黑珍珠餐厅·联袂寻味之旅暨香稻轩中餐厅新菜牌发布会主题晚宴在昆明洲际酒店总统套房落下帷幕。云南省旅游饭店行业协会会长赵国雄、云南省烹饪协会会长姜亚碧等嘉宾，以及一众美食家、媒体和客户出席了这场盛宴。
大咖论坛上，业内大咖分享了对云南美食餐饮行业发展的独到见解，并强调了弘扬云南美食文化，不仅仅是行业内的事，更是各单位、政府，以及各行各业共同努力的事。昆明洲际酒店总经理黄凯表示：“今年是香稻轩中餐厅连续荣获黑珍珠一钻餐厅称号的第六个年头。我们历经多时打磨的全新黑珍珠菜单，将满足春城食客们挑剔的味蕾。通过此次发布会活动，我们希望更多人能够认识并喜爱云南的美食文化。”
晚宴上，昆明洲际酒店的中餐行政总厨王刚带领厨师团队为宾客们呈上了一场“新派滇味”风味的宴席。“这是可以代表云南餐饮水平的一餐。”赵国雄和姜亚碧对精致的菜品赞不绝口，并给予了极高的评价。
此次菜单设计以云南本地应季食材为主，运用创新融合的烹饪手法，同时还邀请到重庆丽晶酒店连续四年获得黑珍珠一钻荣誉的罗宾斯牛排馆及Roy主厨客座助阵。
发布会上还推出了香稻轩中餐厅全新的菜单，也为为期十天的双城黑珍珠寻味之旅拉开了序幕。各种精致美食即日起将呈现给昆明的食客，让大家一同品鉴属于“大美云南·味聚香稻”的黑珍珠传奇。
文旅头条融媒体记者 姚智慧 文
图片由洲际酒店提供
责编 马寅瑞
校对 王楚云
审核 童文文
终审 李文女
