青椒豆干肉丝，美味做法让家里米饭瞬间见底播报文章

青椒豆干肉丝，美味做法让家里米饭瞬间见底播报文章

　　青椒豆干肉丝，这道菜一旦上桌，家中的米饭就得多煮一些了，轻松下两碗米饭不是问题。喜欢的朋友们不妨试一试。

　　1、首先将青椒切成丝状，豆干也切成细丝，瘦肉同样切丝后放入葱姜末、花椒粉、胡椒粉、蚝油、老抽、豆瓣酱以及适量淀粉抓匀，腌制大约10分钟备用。

　　2、锅中加热油至适当温度后，先将腌好的瘦肉快速翻炒至变色捞出；接着利用锅内剩余的底油继续加热，加入小米辣、豆瓣酱及姜片大蒜爆香。随后加入准备好的豆干丝，并倒入少量清水，调入一勺生抽后小火焖煮约两分钟。之后加入事先切好的青椒丝，根据个人口味添加适量盐和味精调味直至食材完全成熟。最后将之前炒好的瘦肉重新回锅，撒上葱花快速翻拌均匀即可出锅享用。