梅花斑駁，呦呦鹿鳴。梅花鹿全身都是寶，鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿皮等都具有較高的藥用和食用價值。梅花鹿茸是吉林省特色農產品，梅花鹿產業是支持吉林省鄉村特色產業發展的重要引擎，在白山鬆水間，呦呦鹿鳴已經成為鄉村美、農民富、產業興的交響曲，梅花鹿為“鹿農”帶來了巨大的經濟效益。
截至2023年底，全省梅花鹿飼養量已達85.2萬頭，佔全國一半以上，居全國首位。梅花鹿作為吉林省農業十大產業集群之一，是吉林省重要的特色農業資源，梅花鹿產業憑借資源優勢不斷成長為吉林省畜牧業經濟的新興增長點。
我國是梅花鹿資源大國、養殖大國，同時也是鹿產品第一消費國，市場需求巨大。吉林省養殖梅花鹿歷史悠久，文化底蘊深厚，產業發展基礎好，特色優勢明顯。吉林梅花鹿具有藥用、肉用、保健和觀賞價值，具有遺傳性能穩定、高產、優質、抗病力強及耐粗飼的優良特性，有重要的種用價值和開發利用價值。
在養殖上，遼源市東豐縣和長春市雙陽區被國家確定為“中國梅花鹿種源養殖示范縣（區）”。截至2023年末，長春市雙陽區梅花鹿發展總量已達37萬頭，養鹿戶1.3萬余戶，鹿場近1500個，當中不乏養殖量超1000頭的養殖場，年產鹿茸740余噸，鹿副產品7000噸，鹿業全產業鏈產值突破120億元。到今年上半年，東豐縣涉鹿產值達到81.6億元，梅花鹿養殖量達到25.4萬頭，鹿茸產量411余噸。
近年來，吉林省高度重視梅花鹿產業發展，2022年6月出台了《關於加快梅花鹿產業發展的意見》，發揮特色資源優勢，針對梅花鹿良種繁育、標准化規模養殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的舉措，不斷提升梅花鹿產業集群的質量和水平，賦能梅花鹿產業發展。《意見》指出，吉林省力爭用5年時間發展梅花鹿養殖100萬頭，百隻以上梅花鹿場達到1000個，梅花鹿茸年產量達到1000噸，全產業鏈產值達到1000億元。梅花鹿深加工企業在提高加工能力、研發新產品、培育名優品牌上做足功夫，大力實施梅花鹿產業全鏈條、全利用產品開發戰略，推動皮毛骨血等初級加工向精深加工轉變，大力開發功能食品、保健食品，延長產業鏈條，提升產品附加值。
吉林省作為梅花鹿養殖大省，正聚焦“梅花鹿元素”，力促養殖、加工、餐飲、文旅融合發展，立足做活“梅花鹿文章”，加速推進梅花鹿產業提質升級，一“鹿”高歌。（記者馮超）
